News

August 12 2014 2 Sisters Storteboom

Голландские заводы группы 2 Sisters Storteboom остановили свой выбор на многоступенчатой системе глушения Meyn с использованием CO2. Общая производительность равная 9 млн. тушек в неделю, позволяет группе компаний 2 Sisters Food Group считаться одним из самых крупных предприятий по убою и переработке мяса птицы в Европе. Птицефабрика 2 Sisters Storteboom уделяет огромное внимание постоянной работе по улучшению качества продукции с целью удовлетворения потребностей своих заказчиков. Учитывая растущее недовольство розничных сетей фактом негуманного опрокидывания живой птицы на приемке, многоступенчатая система оглушения птицы Meyn с использованием CO2объединяет преимущества контейнерной системы и самые строгие требования клиентов.

Арно Деккерс (Arno Dekkers), директор по производству птицефабрики 2 Sisters Storteboom, делится впечатлениями: «Мы увидели, что полное исключение транспортировки и опрокидывания живой птицы привело к повышению качества конечной продукции и к более гуманному отношению к самим животным. Многоступенчатая система оглушения Meyn с использованием CO2— это единственное решение на рынке, которое эффективно оглушает птицу, пока она остается в модульном контейнере, полностью исключающее транспортировку и опрокидывание живой птицы».

Помимо улучшения качества тушки и гуманного отношения к животным, система обеспечивает значительное увеличение выходов. Отмечается сильное уменьшение или полное отсутствие кровоподтеков на всей продукции, а благодаря новому принципу контролируемого оглушения по партиям, наблюдается до 15% меньше поломанных крыльев по сравнению с существующими на рынке системами оглушения при помощи использования CO2. Повышенные выхода и сокращение времени на операции по доработке позволяют быстрее окупать инвестиции и снижать эксплуатационные расходы. До конца 2014 года птицефабрика в г. Путтен интегрирует 2 новые системы в существующие контейнерные системы Meyn для приемки птицы. На фабрике в г. Корнхорн 2 многоступенчатые системы оглушения Meyn с использованием CO2 станут частью нового отделения приемки живой птицы. Это отделение в дальнейшем будет состоять из 2 автоматических контейнерных систем, включая автоматическую разгрузку контейнеров с грузового автомобиля и систему мойки контейнеров. Помимо зоны приемки живой птицы, предприятие в г. Корнхорн также модернизирует существующее отделение убоя птицы аппаратами для ошпаривания Jet Stream и перобильными машинами JMD2, а также полностью переоборудует свое отделение потрошения, установив линию для автоматического потрошения, тип Meyn ECP.

«Некоторые наши клиенты критически относятся к нашей системе опрокидывания живой птицы, которую мы используем в настоящее время. С новой системой мы готовы отвечать будущим требованиям рынка, поскольку мы полностью исключаем транспортировку и опрокидывание живой птицы. Более того, она даст нам конкурентное преимущество, в котором мы нуждаемся, в плане максимального улучшения качества продукции и повышения выходов», — говорит Арно Деккерс.

back to overview