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June 04 2015 Várias unidades Rapid vendidas no Japão

O mercado japonês é caracterizado por ser muito exigente quando se trata de requisitos de produtos finais. Os produtos não poder apresentar danos e a estrutura da carne deve ser intacta. Isso significa que um grande número de operações de desossa ainda eram realizadas de maneira semiautomática, a velocidades mais baixas. Agora, com a Rapid, o mercado japonês pode se beneficiar de uma desossa de peitos totalmente automática, com o processamento de 6000 produtos por hora e o desenganchamento completamente automático dos filés e produtos nobres, resultando em produtos finais de alta qualidade. Os resultados do primeiro sistema instalado representam uma economia de mão de obra de 6 funcionários em tempo integral por turno, em comparação ao sistema semiautomático, assim como um significante aumento do rendimento após o corte. Todos os produtos derivados da solução apresentam um alto rendimento, sendo extremamente adequado para utilização em produtos como o yakitori, por exemplo.

Todas as unidades Rapid foram vendidas através do distribuidor da Meyn no Japão, a Prifoods Co., Ltd. O Sr. Yozo Tomio, diretor e COO da Gordex Company Prifoods afirma: “A velocidade, rendimento e qualidade do produto final das unidades Rapid da Meyn foram fatores decisivos para que os nossos clientes optassem por esta solução. Já entregamos a solução ao centro avícola Ebisu. Ainda nesse ano, a Marui Shokuhin Co Ltd , Wellfam Foods Okayama e Prifoods Hosoya serão equipadas com a desossadora de peitos Rapid Plus M3.0. E temos certeza de que outras instalações virão.

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