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June 08 2015 Öznesil Entegre Tavukçuluk

Öznesil Entegre Tavukçuluk ve Yem San. Tic. A.S. es una empresa fundada en 1971 que, con los años, ha logrado integrar todo el proceso desde la crianza a la matanza. La empresa, ubicada en la ciudad de Malatya, en el sudeste de Turquía, distribuye sus productos halal por toda la región.

Öznesil Piliç instaló un deshuesador de pechugas Rapid HQ con módulos de extracción automática de filetes para extraer automáticamente los filetes externos (medios o enteros) o los filetes enteros con el filetillo interno junto. La configuración se completa con los módulos de raspado de carne, que se encargan de retirar los últimos restos de carne de la carcasa. En los dos últimos meses han estado produciendo filetes con y sin piel con total satisfacción. Öznesil a parte del sistema Rapid, también instaló un nuevo aturdidor Quest, varias máquinas de evisceración nuevas y una nueva línea de clasificación, además actualizó su departamento de cortés Meyn existente.

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