News

June 04 2015 В Японию продано несколько машин “Rapid” для обвалки мяса куриной грудки

Японский рынок характеризуется очень высокими требованиями к готовой продукции. Продукты должны быть неповрежденными, а структура мяса должна быть ненарушенной. Это означает, что многие операции по обвалке мяса до сих пор выполнялись полуавтоматически на низких скоростях. Теперь, благодаря машине “Rapid”, японский рынок может извлечь выгоду из полностью автоматической обвалки куриных грудок со скоростью 6.000 штук в час с полностью автоматической разгрузкой филе и мяса нежной консистенции, получая конечную продукцию высокого качества. Результаты первой установленной машины – экономия труда в эквиваленте 6 полных штатных единиц за смену по сравнению с полуавтоматической системой обвалки мяса, а также значительное увеличение выхода продукции после доработки. Вся продукция, полученная после внедрения этого технологического решения, отличается высоким выходом и прекрасно подходит, например, в качестве сырья для куриных шашлычков.

Все машины “Rapid” были проданы через дистрибьютора компании “Meyn” в Японии, фирму “Prifoods Co., Ltd”. Господин Йозо Томио (Yozo Tomio), директор и управляющий по производству компании “Gordex Company Prifoods”, говорит: «Скорость машины “Rapid” от компании “Meyn”, высокий выход продукции и качество конечного продукта оказались решающими факторами для наших клиентов при выборе данного технологического решения. Мы уже внедрили эту технологию в “Ebisu Broiler Center”. Позже в этом году машинами “Rapid Plus” модели “M3.0” для обвалки мяса куриной грудки будут также оборудованы предприятия “Marui Shokuhin Co Ltd”, “Wellfam Foods Okayama” и “Prifoods Hosoya”. И мы уверены, что за ними последуют и другие».

back to overview