Grupo Melo devient plus vert

Grupo Melo devient plus vert

Grupo Melo est une grande organisation panaméenne avec un chiffre d'affaires annuel de 370 millions USD. Grupo Melo exerce non seulement ses activités dans la transformation des volailles, mais il détient également un certain nombre d'entreprises spécialisées dans des secteurs variés comme l'agriculture, les matériaux de construction et les magasins de fourniture pour animaux, la distribution de voitures et de camions, la distribution d'équipement agricole et de construction et les restaurants fast food dans tout le pays. Ce groupe comprend également une division de l'immobilier florissante.

L'usine de transformation de volaille de Melo située dans la province de Juan Diaz, à l'est de Panama City, traite 9.600 volailles par heure. Les produits sont distribués à leurs supermarchés locaux, aux restaurants ainsi qu'à deux autres usines de transformation. L'un des principaux défis que Grupo Melo a dû relever au niveau de ses procédés était qu'ils traitaient une grande variété de volailles, des petits et des grands poulets de chair, des poules aussi bien que des reproducteurs. Il s'agit en d'autres termes de traiter une très large gamme de poids.

«Et c'est justement pour ça que nous avons choisi Meyn» a déclaré Mme Simons, directrice. «L'équipement de Meyn a démontré qu'il pouvait traiter une large gamme de poids dans un seul réglage sans nuire au rendement et aux performances. C'est ce qui nous donne l'avantage par rapport à la concurrence.»

L'usine de transformation a été équipée d'un nouveau système de quai par caisses , d'une ligne d'abattage complète comprenant un échaudoir jet stream et une chaîne d'éviscération ECP avec un éviscérateur Maestro. La capacité initiale de l'usine est définie à 9.600 volailles par heure, mais dans un futur proche, elle passera à 12.000 volailles par heure.

Mme Simons: «Travailler avec Meyn ressemble à un partenariat. C'est également la raison pour laquelle nous avons décidé de signer un contrat de maintenance de trois ans. Nous garantissons ensemble une performance élevée en permanence et un temps de fonctionnement maximum pour notre usine de production. Un autre avantage conséquent est également que nos coûts de maintenance sont complètement transparents, prévisibles et gérables».

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