После успешной эксплуатации машины “Rapid HQ” для обвалки мяса куриных грудок на предприятии “Wiesenhof Lohne” в течение почти трех лет, появились планы повышения производительности на участке обвалки мяса. Поэтому компания “Wiesenhof” провела всестороннее сравнение разных вариантов и, взвесив различные факторы, приняла решение внедрить еще две машины “Rapid Plus” для обвалки мяса куриных грудок и избавиться от имеющегося оборудования для обвалки. Решение было основано на том факте, что машинам “Rapid Plus” для обвалки мяса куриных грудок требуется гораздо меньше, чем установкам конкурентов, площади в сочетании с более высокой производительностью. Это также означает, что не потребовались никакие дополнительные капиталовложения в участок упаковки, поскольку две установки “Meyn” могут справляться с необходимым объемом, тогда как в противном случае потребовались бы три машины. Отличная производительность, более высокое качество крылышек и превосходное качество мяса нежной консистенции, конечно, также в значительной степени повлияли на принятие решения.

Предприятие “Wiesenhof” является первой компанией, которая будет эксплуатировать новую машину “Rapid Plus” модели “M3.0” для обвалки мяса куриной грудки, вместе с недавно выпущенными в продажу технологическим решением по сбору мяса со спинки тушки и устройством удаления жира. Господин Карстен Турек (Karsten Turek), директор завода, и господин Йорг Хемпен (Jörg Hempen), специалист по оптимизации технологического процесса, говорят: «Отличное качество мяса спинки, собираемого при помощи технологии “Rapid Plus”, позволило нам реально увеличить наши доходы от сбора мяса спинки».